Chocolaterie artisanale à Quimper : découvrez Au Chat Bleu

Dans notre chocolaterie Au Chat Bleu, nous cultivons un univers gourmand fait de pralinés, ganaches, tablettes et spécialités maison.

À Quimper, notre boutique installée depuis 1997, prolonge une histoire de chocolatier confiseur née en 1912. Les temps forts rythment nos créations : fêtes de fin d’année, Saint-Valentin, Pâques et petits moments à célébrer sans raison particulière.

Nous sélectionnons des matières premières pour leur goût net et leur équilibre, puis nous ajustons nos recettes jusqu’à obtenir une signature reconnaissable : un chocolat franc, élégant, jamais écœurant.

Une seule idée guide nos fabrications : proposer des bouchées où l’on retrouve la justesse des textures et des arômes, dès la première dégustation.

Les bouchées du chat bleu , c'est l'art du chocolat en format précieux.

Entre 40 et 60 grammes de pur plaisir, façonnées à la main, pensées comme de petites créations haute gourmandise.

Une collection de 25 variétés , toutes différentes , toutes irrésistibles :

- Praliné fin aux notes élégantes

- Praliné croustillant pour les amateurs de texture

- Ganache fondante parfumée ou nature

- Pâte d'amande pistache intense

Chaque bouchée est une petite pièce de collection et de gourmandise.

Un format parfait pour offrir, partager, ou se faire plaisir !

Notre métier d’artisan-chocolatier-confiseur repose sur la précision et la régularité.

Nous travaillons pour obtenir des textures nettes, du croquant, un praliné à la douceur d’une ganache, sans masquer les arômes.

Chaque fabrication est suivie avec attention afin de préserver sa qualité et sa fraîcheur, et pour que votre chocolat soit fidèle à ce que vous aimez, visite après visite.

Et si vous passez par notre salon de thé / bar à chocolats, vous retrouverez aussi nos gâteaux maison, pensés dans le même esprit.